河內｜不像在吃蔬食的蔬食吃到飽餐廳Sadhu，河內素食選擇！-不當蘑菇的日子 Not A Mushroom Diary

June2025

河內｜不像在吃蔬食的蔬食吃到飽餐廳Sadhu，河內素食選擇！

這一篇要介紹的是一間蔬食吃到飽餐廳，一剛開始聽到朋友要帶我去「蔬食」我滿臉疑惑，想說我都到了越南應該要帶我去吃越南料理吧？(有啦~也有帶我去的，再和大家分享~) 而且我也不吃素怎麼會想帶我去吃蔬食料理呢？事實證明就像他講的：「你不會覺得自己沒吃到肉」，真的很令人印象深刻。

雖然是2024年，但台灣還沒有那麼流行蔬食餐廳，蔬食都還是跟素食劃上等號，所以很難理解。但是試過一次之後就覺得：「天啊！蔬食的世界太美好了！」回台灣之後開始會想要找蔬食餐廳了哈哈

這間餐廳叫Sadhu，是一間蔬食吃到飽餐廳，但和我們一般想的自己去拿的吃到飽不太一樣，而是用點餐的，但是可以一直點，只有飲料要另外付費。裡面的環境很舒服，跟信義區的餐廳一樣裝潢很精緻，可想而知裡面用餐的客人基本上都是外國商務客和一些觀光客，我們附近就有日本人和白人等等。

我們點的東西基本上都沒有什麼雷，料理的方式大多是東南亞風格，所以可以找到一些泰式或是印度料理的味道，當然也有越南風格。老實說，我已經有點忘記照片裡的東西本人是什麼，但是我會盡力的和大家解釋我吃了哪些東西~畢竟大部分的食物我看了英文解釋還是不知道自己吃了什麼😂

(下排左) Truong Xuân Salad 是一道開胃沙拉，白色一片一片的好像是有點像椰子肉的食材，混合了其他蔬菜，再加上泰式風味的醬料，很開胃~

(下排右) 這道湯我一直記得是花椰菜，但網路菜單上好像只有竹筍和越南青糯米湯兩種，所以我也有點被搞混了哈哈。整體的湯做的像濃湯，味道就有點忘記了哈哈~

(下排左) 前面是蓮子紫米飯、後面是炸米香，對焦非常失敗😅

(下排中) 這一道有點看不出來是什麼，但很有可能是蓮藕+茄子...

(下排右) 前面應該是炸香菇，後面是炸豆腐

(下排左) 這張照片構圖欠佳，不明所以😂 但我想拍的應該是後面額外點的酪梨奶昔+青糯米，這杯超級好喝！讓我驚艷的是青糯米加在飲料裡面，喝的時候有種在喝迷你珍珠的感覺，有東西可以咬，本身也甜甜的，這個是我特別喜歡的飲料！另外在前面的就是炒河粉😂

(下排右) 下一個是炸米餅裡面包香菇、洋蔥、布袋蓮，吃起來很像生菜蝦鬆的口感~

(下排左) 炸餃子，有點忘記裡面包什麼，但沾了醬料之後很像在台灣吃的馬來西亞是炸水餃~

(下排右) 越南當地的蛋煎餅 Banh Xeo，如果在越南還沒吃到的話很推薦要點，雖然台灣很多越南餐廳也能點到，但當地的當然不一樣！蛋皮煎的脆脆的，裡面包豆芽和一些蔬菜，非常清爽，是口感十足的一道菜~

我們還有點蠻多東西，像是紫薯煎餅、榴槤流心包，甜點有椰子冰淇淋、奶酪、甜湯，但後面不知道為什麼我都沒用相機照，手機裡也都只有影片而已？大概是點的東西太多多到我手忙腳亂、只顧著吃就放棄拍照了吧哈哈哈

●● 小結

老實說我們點的東西還不到真正有特色，應該還要再多一點越南特色食材才對，但是點的當下已經覺得蠻特別的了呀🤔 價格上有點忘記是多少，但不算便宜，喜歡嘗試蔬食的朋友到越南可以試試看唷！

Sadhu Google Maps

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河內越南自由行

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