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August2021
上海|時髦西式和中式餐廳 The Nest & Lost Heaven

上海可以說是中國最國際化的城市,但也是與傳統並存。上一篇我們介紹了三間中式餐點,這一篇要介紹三間比較偏西式和中西混合,各個都是上海有名的餐廳。也先預告下一篇會是酒吧和甜點類的喔!
 

● The Nest

這間是上海人帶我們去的餐廳,因為他是華裔美國人,所以很喜歡酒吧風的餐廳,而這間就是他的口袋名單!不僅一些名流喜歡來,這也是上海網美界的指標餐廳之一 (?!),進去可以看見不少人在拍照,整體氛圍也是很熱絡的。在台灣我還找不到能夠比喻的餐廳,大概有點像 A Train 那一類型的,但又沒有那麼休閒,多了很大成分的商業氣息。

他連入口都很隱密,在中實大廈裡面,地址可以參考下面的資訊欄。從招牌就很洋式,雖然這樣的霓虹招牌在台灣已經用到快爛掉了,但在這邊好像很新潮,特別是當環境都很暗而只有一道藍色光線,瞬間會覺得很有科技和未來感😂

上海 餐廳 The Nest 

因為裡面人實在太多了,在這種餐廳我就會很不好意思拍照😅所以大家可以上 Tripadvisor 看室內裝潢照片,我的詳細說明就直接從食物開始!

上海 餐廳 The Nest 上海 餐廳 The Nest

第一道就是生蠔,我跟我表妹兩個人超級興奮,因為我們都是生蠔愛好者,而在台灣很難找到生蠔。雖然他們的生蠔也是從法國空運來的,但可以吃到就已經夠讓我們興奮了!但這一道沒有什麼好介紹的,配的是檸檬、tabasco、還有一盤紅蔥油醋,就是生蠔的吃法哈哈!
第二道是Ink Black Calamari 墨魚炸魷魚圈。在國外常吃餐廳的話會知道 Calamari 是源自希臘很常見的開胃菜,而他們和一般的餐廳不同,用的是墨魚汁裹粉,讓外觀看來是黑色的;搭配的沾醬則是微辣番茄醬,這麼有巧思設計的炸魷魚圈沾一般番茄醬真的就弱掉了啊!由此可見這裡的每一道菜都是經過巧思設計過的!吃起來味道雖然不會特別,但我覺得是很有層次的 Calamari。

 

上海 餐廳 The Nest 上海 餐廳 The Nest

第三道是我覺得可以榮登當天前三名的一道菜:Country Foie Gras Pate 鄉村鵝肝醬。我本來就超愛吃鵝肝,特別是搭配鹹餅乾,以前飯店自助餐還蠻常出現的,但後來好像就很少看到了。但他搭配的不是鹹餅乾,而是烤過的酸種麵包,另外還有紅酒桃子醬。我個人不喜歡沾醬,因為感覺就破壞了鵝肝醬獨特的味道,反而配著烤過的酸種麵包我覺得很不錯,有軟也有硬的口感很刷嘴,感覺可以當零食吃哈哈。
第四道是 Raspberry-n Stout Grilled Ribs 覆盆子啤酒釀烤肋排 。這一道我就覺得普通,可能是我對莓果類沒有特別的愛,所以直接記憶空白,但下一到就要重磅介紹一下!
 

上海 餐廳 The Nest 上海 餐廳 The Nest

第五道是 Sharing Meat Platter 牛肉分享盤,也是榮登當天前三名的菜色之一。這一道使用的是澳洲的安格斯牛肉,有四種部位可以選擇 Flap meat 下後腰翼板、Sirloin 沙朗、Rib-eye 肋眼、Bone-in Rib-eye 帶骨肋眼。我們點的應該是 Flap meat 下後腰翼板,大約3分熟的肉質好軟嫩,近到嘴裡的肉甜和肉香很明顯,完全不需要旁邊的醬料。另外旁邊的配菜我覺得也是一大亮點:最左邊一大疊綠色的是涼拌羽衣甘藍,有些人不大敢吃但我覺得他調味的很恰當,不會讓你覺得是在吃菜的感覺!接下來是奶油烤舞菇,天啊從來沒吃過這麼好吃的烤菇,每一層菇中間都有仔細調味,不會跑出菇味,比起羽衣甘藍我更喜歡這一道😋
最後我們就用甜點結尾,但我個人覺得普通,每個組成都很有故事但組合在一起有點複雜,而我個人不太喜歡複雜的甜點,所以我們跳過哈哈

這一間應該是整趟上海吃的餐廳裡我最愛的一間,餐點氛圍都恰到好處,但價格好像也不菲就是了哈哈 
後來發現這間餐廳是伏特加品牌 Grey Goose 的餐廳,也難怪網路上對他們的調酒有很高的評價!

餐廳位在的北京東路就在外灘北端,本來這一區的房子就是洋式的居多,走出來看到這樣的街道或許會混合一點置身歐洲的感覺,但看到路上都是亞洲人,瞬間就醒了,果然是十里洋場!
 


  The Nest
  地址:上海黃浦區北京東路 130 號 6 樓 (中實大樓)

  網站:http://thenestshanghai.com/
 

 

● Lost Heaven 花馬天堂雲南餐廳

從餐廳名字就知道這是一間雲南菜餐館,在上海非常有名,網路上也有很多部落客介紹。我們吃的是靠近外灘、延安東路的店,用餐時間也是高朋滿座,外國人也不少,可見他不管是當地人還是觀光客之間都有非常高的評價。

上海 餐廳 Lost Heaven 花馬天堂 雲南餐廳 上海 餐廳 Lost Heaven 花馬天堂 雲南餐廳
上海 餐廳 Lost Heaven 花馬天堂 雲南餐廳 上海 餐廳 Lost Heaven 花馬天堂 雲南餐廳
上海 餐廳 Lost Heaven 花馬天堂 雲南餐廳 上海 餐廳 Lost Heaven 花馬天堂 雲南餐廳

這間除了吃菜色,裝潢也是很重要的一部分啊!光是一樓的等待區就非常的寬敞,但又和我們一般想像的雲南風格很不一樣。整間店以紅色系為主,燈光則是橘黃色,整體營造出一種神秘感,但因為她的空間很大所以不會很壓迫,擺設的紋飾、布幕都很有異域風格,但不知道這是不是真的雲南那邊的東西就是了。
 

上海 餐廳 Lost Heaven 花馬天堂 雲南餐廳 上海 餐廳 Lost Heaven 花馬天堂 雲南餐廳 上海 餐廳 Lost Heaven 花馬天堂 雲南餐廳

這間餐廳還有頂樓的位置,但因為我們去的時候是10月,上海已經有點冷了,所以頂樓座位客人沒有很多。因為餐廳的左右兩邊都是高樓大廈,所以沒辦法看到外灘或浦東,但對面的洋房和比較高的建築都是可以看到的,有種城市中秘密天地的感覺。

接下來就到介紹菜色的部分。說實在的,因為雲南菜的口味跟我們很接近,所以味道的部分已經有點模糊了,我介紹幾道我覺得好吃也值得推薦的給大家~

上海 餐廳 Lost Heaven 花馬天堂 雲南餐廳 上海 餐廳 Lost Heaven 花馬天堂 雲南餐廳

緬式涼拌茶葉:緬甸人不喝茶但吃茶葉,這道菜可以說是緬甸人的家常菜。
雲南茄子拌豆腐:這道好吃!茄子和豆腐都不是味道特重的菜色,但上頭的蔥、醬油、蒜泥、辣椒把兩者的味道銜接的恰恰好,很開胃。

上海 餐廳 Lost Heaven 花馬天堂 雲南餐廳 上海 餐廳 Lost Heaven 花馬天堂 雲南餐廳

卡拉山火塘燒肉:這有點像台灣很流行的烤松阪豬,但不同的是他是一大塊烤到焦脆裁切開,和一般我們烤松阪豬是一片一片的有很大的不同。
大理風味蔥椒雞:這道真的是滿滿的蔥,但我已經不記得大理風味到底是什麼風味了😅

其他還有幾道應該是因為我覺得普普所以沒有記菜名哈哈,這代表大家知道有名字的幾道菜色就好,其他的不需要知道!

我覺得這一間價格還在可以接受的範圍,一道菜約在60~80人民幣,大概是台灣好一點的餐館的水平,但 Tripadvisor 上有些人說價格偏高,可能是沒吃過台灣的餐廳 (?!),以這樣的裝潢水平和地理位置來說我覺得算是合理的。整體來說是很推的!但是要記得一定要訂位,看裡面的人潮沒訂位的話真的就得等到天荒地老吧!
 


  Lost Heaven 花馬天堂雲南餐廳
  地址:上海市延安東路17號

 

● Jamaica Blue

這是一間不在市中心的早午餐店,因為我們最常進出的地方不是在市中心,而是在浦東東邊的一個小區,那邊大部分是住宅區居多,沒有什麼景點,所以大家造訪的機會可能不是很高。這一區雖然不是市中心,但因為上海協和國際學校就在附近所以外國人也不少,有一點外國住宅區的感覺。

上海 早午餐 Jamaica Blue 上海 早午餐 Jamaica Blue

這間很像國外的三明治店,品項有捲餅、全穀三明治、鹹派、磅蛋糕等等,擺設方式和口味都很外國。

上海 早午餐 Jamaica Blue 上海 早午餐 Jamaica Blue


我覺得食物方面還算精緻,但不到驚艷,在份量、調味、用料都是很精細的,可以從剖面圖看出來~整體而言不會像台灣的很隨便,吐司生菜彼此不熟的感覺。只是雖然有在水準之上但還是略輸國外的三明治一些,主要還是食品產地造成的差異,所以也不能苛求太多囉!

上海 早午餐 Jamaica Blue 上海 早午餐 Jamaica Blue
 


  Jamaica Blue
  地址:上海市浦東新區碧云路576號
 

● 小結

這一篇的精華應該就是第一間 The Nest,可以說是整趟上海行吃得最好的餐廳,同時也是最有特色的餐廳。雖然很歐美風,但餐點水準和精緻度都有達到一定的程度,除了價格可能稍微高一些

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