歐洲的每一個城市幾乎都有一座中央市場，但現今很多都變成觀光和當地各一半，佛羅倫斯的中央市場是少數我覺得觀光比例比較低一點的市場，市場內還是會看到一些當地人購買蔬菜水果生鮮。
來到義大利絕對會看到的就是玲琅滿目的義大利麵，捲的、直的、空心的、黃色的、彩色的，看得我心癢癢，身為麵食控好想要每一種都買一包回來~~ 但自從疫情期間戒醣之後對麵食就要努力克制，雖然說義大利麵比起台灣的白麵算是健康的麵食，不但升糖指數較低也是全穀物製作，但每種都買一包還是要吃到天荒地老呀，所以只能忍痛轉身離開😭
除了麵食之外竟然還有觀光客專用燉飯包，把調味和米飯都幫你準備好，還附著一支木製勺子，回到家只要加料和加水就可以完成義大利燉飯，商人的腦筋真的動得很快！
市場內常見的還有曬乾的番茄和各種香料，而超愛曬乾蕃茄的我也差點要狂買爆買一波，還好最後有忍下來。另外紅酒醋、巴薩米可醋和油也有超多間，而我已經在裡面看昏頭，最後很克制的都沒有買，不然可能會在裡面大失血，可見我上輩子應該是義大利人吧哈哈哈哈哈
另外在義大利必買的就是酒了！但我對酒一點都沒有研究😂 當時在網路上看到義大利有很紅的檸檬酒Limoncello，剛好有一間有試喝服務就喝了一小杯試試看，Hmmmmm和我想像的不太一樣，酒精味蠻重的，喝起來有點像檸檬口味的感冒藥水，所以就沒有買了。另外佛羅倫斯地區也有很著名的Chianti奇揚地酒，網上查會有超級多資訊還有分辨奇揚地酒的等級和由來，但我一竅不通😊但值得一提的是賣給觀光客的很多都有一層草包著，據說這是很久以前為了降低運送過程中碰撞而破裂而延伸出的保護裝置，所以現在再賣給觀光客的時候都會加上這一層，感覺就好像很有紀念價值了哈哈哈。順帶一提，義大利的餐前/餐後酒 digestif 也是很有名的，有機會也可以試試唷！
而走上市場的二樓是美食街，有各種披薩店、下酒菜店、麵包店、義大利麵等義大利美食，我根本就會失心瘋，但我都很克制因為現在食量已經不大了，要好好控制吃進去的東西不要太誇張不然脹氣真的超級不舒服的呀~~~
最後要介紹的就是來到中央市場大家的必吃項目：牛肚包!!! 位於中央市場內的牛肚包店 Nerbone有百年歷史，是各國觀光客必訪的店。先跳出牛肚包，Bollito是義大利很著名的美食，就是用長得像漢堡包的麵包包住燉牛肉塊的漢堡，而佛羅倫斯有名的則是夾著牛肚碎屑，所以大家來訪一定要吃吃看看呀~
必須承認老闆的字跡非常藝術，我認真看不懂，雖然還是成功點了菜但這邊和大家分析一下菜單哈哈。下左這張黃色紙的前三個都有Panino的就是帕尼尼的意思，後面則是夾什麼東西。第一個是Lampredotto就是我們的目標「牛肚包」、第二個Bollito是牛肉、第三個Stracotto是烤牛肉；而下面三個Piatto開頭的就是盤子裝的牛肚、牛肉、烤牛肉的意思。而第二張的前四和後四一樣分別是麵包夾的和盤子裝的，而後面品項是Porchetta烤豬肉捲(這一道菜很難做，義大利必吃！)、第二個是烤牛肉(但我不確定和上面的差異是什麼)、第三個Tacchino 是火雞、第四個Arista則是托斯卡尼地區的烤豬肉。
而右邊菜單則是千層麵、燉飯、上面那些肉的單點以及小菜。讀完這個菜單我都要肚子餓了哈哈哈！
我們點了一個牛肚包(左下)一個牛肉包(右下)，可以看到牛肚是燉好一鍋的而且很細碎，所以完全不用擔心會咬不爛，而切片牛肉也給的很大方，看得我口水直流。我們當天因為在飯店吃得比較多(飯店早餐好好吃)所以在要離開的時候我們都還不餓，所以就外帶回飯店吃，沒想到他竟然還有鋁箔紙保溫服務！真的是太貼心了，我跟我媽走回飯店也差不多肚子餓就開來吃，依然還是有點溫溫的，而且燉牛肉的湯汁有點滲進麵包裡味道剛好融合，吃起來真的好幸福，麵包也是我喜歡有點嚼勁的口感，要不是在義大利想吃的東西太多了，可能還會想要去吃一次哈哈哈
●● 小結
中央市場周邊也有很多賣紀念品的攤販，有皮件、圍巾、各種織品和紀念品，至於價格的部分大家可以各自斟酌，因為價差非常大，圍巾從一條五歐到十歐都有，可以多走走比價~裡面的食品類也是可以貨比三家、做好功課，因為光是一種東西就有很多不同的差別，我就是因為太複雜了都直接放棄哈哈哈，但是好處就是可以一次入手各種紀念品啦~
