神戶是日本鎖國政策後第一個開放與外國人通商的港口，也因為這樣神戶有許多日洋合璧的餐飲文化~ 像是蛋包飯、日式咖哩、日式義大利麵、還有麵包、甜品等等，很多歐洲美食被日本化的痕跡😂 這一篇要跟大家分享我在神戶吃的餐廳甜點，雖然不是每一個都有西洋特色，但也都很值得嘗試~
因為我只在神戶一天，所以能吃得很有限，文末也會和大家分享我的神戶美食地圖，讓大家選擇適合自己路線的餐廳唷！
●● Grill 一平 (グリル一平)
開業70年的「Grill 一平」必吃的就是他們的蛋包飯！蛋包飯配上各種炸物以及獨家配方醬汁真的絕配！
Grill 一平 在日本人之間也是排隊名店，所以免不了要等一下。Grill 一平在觀光客比較多的三宮和元町都有分店，我這次去的是三宮車站附近的三宮店，到了用餐時間人潮也不少。首先要在一樓抽號碼牌，然後從旁邊樓梯上三樓到休息區等候，休息區有菜單和叫號進度，不用擔心過號又可以先看菜單決定餐點，我覺得還算貼心~
入座後我點了小份的蛋包飯Set再加迷你炸豬排，要不是因為目標是蛋包飯，不然其實菜單內的品項像是咖哩、義大利麵、炸牛排等等看起來都超級好吃~~
他的蛋包飯跟最近流行的瀑布蛋包飯不一樣，蛋的部分是比較薄的蛋皮、裡面包的飯當然是有蕃茄醬的，搭配他們自己的醬汁非常下飯~ 雖然醬汁有點偏鹹，但是我自己本來就是喜歡吃有調味的飯，所以對我來說蠻剛好的哈哈~ 套餐還有附清湯跟沙拉，稍微均衡一下飲食；清湯部分也可以加價換玉米濃湯唷~
我看網路上有人等蠻久的，甚至到1個小時都有。我自己大概11:30左右到、等了30分鐘入座，再加上等餐的時間大約是45分鐘，覺得以旅行來說還算可以接受。但如果是更接近尖峰用餐時間、或是人數比較多的情況，可能就會需要等久一點，相對就會覺得比較沒那麼值得~
●● 八坐和
來到神戶必須要品嚐有名的神戶牛吧！本來想要安排吃神戶牛鐵板燒的，但是路線跟時間搭配不起來所以就來吃我查到的其中一間鐵板燒「神戶牛 吉祥吉」旗下的拉麵店「八坐和」。這邊也和大家分享~在日本如果想吃鐵板燒，盡量選擇中午吃會划算很多唷！
回到我們的拉麵店，八坐和的位置就在鐵道旁邊，在三宮站和元町站的中間，入口是一個不太起眼的窄店面，走過其實很容易錯過😂 菜單的部分他們有神戶牛拉麵也有神戶牛蓋飯，但是因為下午已經有吃了別的東西，所以只吃得下拉麵了😂
拉麵湯底我選了鹽味，肉的部分則是選了壽喜燒。但必須老實說，我覺得吃不出和牛的價值哈哈哈。肉雖然很軟嫩，但是和牛可能還是單獨吃比較有感，像這樣加在拉麵裡面就顯得有點吃不出和牛的特別了~ 所以還是建議大家如果想要吃神戶牛還是選擇正宗的鐵板燒比較值得唷！
●● 風月堂
神戶有許多日式洋風甜點和伴手禮，風月堂就是屬於其中之一。風月堂的招牌商品是法蘭酥，就是薄薄兩層餅乾夾一層鮮奶油的甜品，以前台灣也有一個品牌有出，但是日式的餅乾又再更薄更鬆一些~ 店內也有很多神戶限定的版本，像是神戶地標的鐵盒、超大的法蘭酥等等，都很適合買來當伴手禮~
這次來到風月堂也是因為他有 下午茶的區域 L’espoir 提供甜點及飲料，下午時間沒多日本人在這邊享用下午茶的~ 來這邊一樣碰到了獨旅最大的障礙：選擇障礙，在那麼多的品項裡真的不知道要選什麼，最後我選了平常不太會吃的紅豆鬆餅，也確實讓我大大驚艷、沒有後悔選了他！
兩片圓圓的鬆餅上桌後我欣賞了一下，因為顏色實在太均勻、厚度也很一緻，明明盤子上只有兩片鬆餅和一球鮮奶油但整體看起來非常高級、也不會讓你覺得「怎麼只有這樣？」。切開之後紅豆就在整個鬆餅的正中間，這種技術水平果然只有日本人才辦得到！
整個鬆餅吃起來非常平衡，有紅豆的甜可以搭配鬆餅的蛋香、再加上附上的楓糖及奶油，可以讓口感更濕潤；套餐內還有附紅茶及鮮奶，雖然每一樣都很平淡無奇，但是加乘在一起口感非常享受~
●● .donut factory
不知道從什麼時候開始流行「生甜甜圈」，特別是蠻多日本品牌開來台灣，甚至還有台灣自己的品牌。這次是在IG上面滑到神戶的生甜甜圈品牌「.donut」就決定去試試看，倒也不是什麼特別的東西啦~
.donut在三宮站旁邊有一間店，但我去的是在生田神社後方的.donut factory，交通來說應該還是三宮站旁的比較方便一些~ 店內有超多不同口味的甜甜圈，從基本的卡士達、咖啡，到期間限定的蜜瓜、草莓等等都有，真可惜我只有一個胃，不然好想吃吃看各種不同口味啊~~
我點了一個丹波福吉茶巧克力口味，麵體我很喜歡，口感介在普通甜甜圈和 mister donut 中間的嚼勁，每一口都咬得到滿滿的鮮奶油，不小心就會一口接著一口吃完了😂 要不是後面還有下午茶要吃，不然可能會不小心再買一個來吃😆
●● 小結
結果來到神戶沒辦法和大家介紹最應該要吃的神戶牛😂 但是我當初評估的出發點是想要吃一些在神戶才吃得到的品項，所以就把神戶牛鐵板燒的扣打讓給了 Grill 一平，畢竟和牛蠻多地方都吃得到，但是日式洋食要在發源地才能吃到比較道地的呀！
下面也和大家分享我在做功課的時候查到的神戶美食，其中神戶和牛真的非常多、還有幾間很可惜我沒去吃到的洋式咖啡廳，真的是我的遺珠呀！
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