來到葡萄牙怎麼能不吃蛋塔呢！
台灣的葡式蛋塔風潮雖然已經熄滅了，但葡式蛋塔還是我非常喜歡的一道點心，所以這次到葡萄牙真的是把我能找到的都吃過一遍了！其實葡萄牙的咖啡廳很多都有販售蛋塔，不一定要到蛋塔專門店才吃得到，但是這一篇會介紹幾間專門店，畢竟專門店之所以為專門店，就是他們對蛋塔的製作別有用心吧？
●● Manteigaria
這間大概是分店最多的蛋塔專門店了！不管是波多還是里斯本都有非常多家、觀光區一定會路過一間，甚至在海外像是澳門香港都有分店 (但不知道口味如何？)。
這間榮登我的第一名蛋塔店，蛋塔自帶一點肉桂味、甜度也比較適合台灣人。皮的部分酥脆是必須，如果不酥脆應該沒辦法在葡萄牙生存😂
這間是我踩點的最後一間蛋塔店，在前幾天的選手們激烈的競爭之下，他一入場就能重新刷新排名代表真的很值得嘗試！
●● Pasteis de Belem
1837年開業的貝倫蛋塔已經是每個遊客到貝倫必吃的點心了！
位置就在熱羅尼莫斯修道院旁邊，地理位置非常好所以人潮非常多。
在1820年葡萄牙的自由革命之後，修道院被迫關閉。但是隔壁的熱尼莫斯修道院的修女和修士為了生存，開始用因為只需要蛋白幫道袍上漿而剩下的蛋黃來製作甜品，就成為現在我們熟知的「Pasteis de Belem」！在經過將近200年後，這份食譜還是不變，甚至是一份秘密食譜，只有烘焙坊的主廚才知道食譜，並且在一間秘密房間製作，是不是夠神秘呀！
貝倫蛋塔除了販售蛋塔之外，也有販售其他烘焙產品。而且他超級早就營業，對一大早去排熱尼莫斯修道院的我們來說簡直是早餐救星！我買了一個牛肉派和一個蛋塔，牛肉派就是安慰自己早上不只吃碳水化合物還吃了一些蛋白質😂
蛋塔的包裝非常漂亮，是葡萄牙特有的藍白色圖案。外帶蛋塔還會附一包肉桂粉，可以自由加在蛋塔上，愛多少撒多少，實現肉桂自由！
如果要說貝倫蛋塔有什麼讓人印象深刻的地方的話，就是他的蛋塔就算涼掉也好吃！通常會擔心涼掉之後塔皮就不酥脆了，但是他們家的依然酥脆，而且中間的部分蛋香和甜味都非常有層次。
這間蛋塔好吃到我還二訪哈哈，第一天是去貝倫的時候先去買了當早餐；第二次是我們從羅卡角的方向沿著海岸回里斯本，經過貝倫的時候下高速公路去買的。好吃到我成功二訪的蛋塔店也推薦大家去吃吃看~ 就算吃不下，晚點吃或帶回飯店吃也沒問題！
●● Fabrica de Nata
這間蛋塔專賣店除了販售蛋塔以外，在里斯本的奧古斯塔街上的店面還有販售三明治和其他餐食。Fabrica de Nata 的蛋塔口味和台灣蛋塔比較接近，但整體來說偏甜，容易糖暈的人要小心了唷！
●● Nata Lisboa
這間不算是大間的連鎖蛋塔店，也是我誤打誤撞在波多的花街吃到的。因為這是我第一間吃的，所以一剛開始還不那麼習慣中間有點卡士達口感的蛋塔，一直覺得蛋塔中間應該要是完全凝固才對😂
●● Confeiteria Nacional
這一間也算是連鎖店，雖然並不是以蛋塔為主。這間也有不少分店，但是我在貝倫吃的 (在貝倫一天了兩顆蛋塔，非常滿足)。
只是這間的口味我覺得很普通，可以不用特地為了他的蛋塔踩點，但如果是想要在太古斯河畔找個咖啡廳欣賞河岸風景，那他們家絕對非常合適！
●● 小結
蛋塔吃一顆不過癮、吃兩顆擔心熱量太高😂
葡萄牙很多地方都可以找到蛋塔，從飯店的自助早餐到咖啡廳，當地商家怎麼會放過這個賺錢的機會呢？
其他沒有在這篇裡介紹到的有在波多的最美咖啡廳 Majestic Cafe 吃了一顆，可以參考連結的文章~
邊寫邊又想要吃葡式蛋塔了，但只能去肯德基或是台灣其他連鎖蛋塔店先解解饞了😂
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