說到日本甜品，很多人第一個想到的就是「抹茶口味」！而前幾年就有廠商嗅到這一股商機，不管什麼甜品都出抹茶口味掏空我們這些人的荷包。我想抹茶之所以受歡迎，應該是因為抹茶在口味上和牛奶、糖類、巧克力都可以完美的融合，所以就成為甜點的新寵兒了吧？
既然抹茶是全日本的代表，那為什麼來到京都要特別提到抹茶呢？其實是因為京都距離日本的知名抹茶產地「宇治」很近！宇治在京都的東南方，搭乘 JR 也不用太久時間，因此成為抹茶愛好者去京都的必訪景點。但可惜的是因為時間的關係，這一次沒有安排宇治的行程，但我把在京都可以吃的抹茶甜品幾乎都吃了一遍，就是不放過來日本品嚐抹茶的大好機會！當然還是有一些名店沒有吃到，但我平均是一天就吃一間抹茶甜品店，數量應該算多了吧？繼續往下看看我吃的是哪幾間吧！
●● 茶寮都路里
茶寮都路里是宇治茶品牌祇園辻利的茶甜品店。祇園辻利 1860年在宇治地區生產和販售宇治茶，後來到了京都開設祇園辻利的總店。很特別的是，在京都開店前，祇園辻利1899年曾經在台北開店，一直到日本戰敗後才回到京都開設現在祇園的店舖。祇園辻利其實不只賣抹茶，還有煎茶、焙茶、玉露、玄米茶等等，這些在祇園的店都可以看到！
走上樓梯到二樓就是茶寮都路里，室內空間很有隱密性卻又很明亮，以竹子為主的裝潢讓人有溫暖的感覺。
我們點的是辻利葛切 (Tsujiri tokoroten) 和焙茶芭菲。
先從辻利葛切開始介紹~葛切很像一種涼粉，吃起來有點像果凍但沒有果凍那麼Q彈，有點像寒天的口感。記得之前還很常去樹太老的時候，甜點裡面就有葛切的選項，可惜後來就沒有了。來到京都很多人應該有把一間「鍵善良坊」放到清單裡面，葛切就是他們家的招牌。因為葛切本身其實沒有味道，一般會加黑糖蜜一起吃，而在茶寮都路里有抹茶蜜的選項，甚至有像我照片中有紅豆、白玉、冰淇淋的組合，讓原本單調的葛切變的很豐富。因為葛切本身沒有味道，所以如果是不習慣吃太甜或是別的品項吃膩了，可以考慮吃一口葛切休息一下再繼續哈哈～
自從我吃過焙茶芭菲之後，我去到日式甜點店都會很期待點芭菲。你一定會想芭菲是什麼，其實就是法文的 Parfait。法文的 Parfait 是完美的意思，延伸到美食的部分有由很多不一樣的小甜品組成一個完美的甜品。從照片裡面應該可以看得出來，這一小杯裡面有很多種不一樣的樣式吧？
從最上面開始是抹茶鮮奶油、焙茶果凍、焙茶冰淇淋、紅豆、白玉糰子、紅糖蜜，中間還有一些玉米碎片。我喜歡 parfait 的原因除了可以吃到很多不一樣的品項之外，最重要的就是玉米碎片了！因為裡面的小甜品大多都是軟的，或是融化後變成液體，這時候如果有一些硬的東西就可以增加整體的口感。也不要看他小小一杯，吃起來份量其實很足的！
我們還有買他的伴手禮：抹茶蛋捲。他有兩種口味，但詳細是怎麼樣的組合我有點忘了，基本上就是抹茶和白巧克力的排列組合😂 這個在好多地方都看得到，所以不一定要在本店買喔！
祇園的茶寮都路里是本店，現在除了祇園之外，京都伊勢丹東京晴空塔也都有分店了！還有其他分店，可以點進下面的官網查看喔！
茶寮都路里
網站：https://www.giontsujiri.co.jp/tw/
●● 藤蔡美
這間是京都才有的店，清水寺、二年坂、伊勢丹百貨、高台寺都有他的分店，最有名的是烤糰子和洛水。
烤糰子我沒有買，因為他一次要買2串，偏偏我爸媽沒有人要吃，我也不可能一個人吃完，所以只好看著糰子流口水😭 但洛水就有嘗試了！其實洛水就是加糖的抹茶啦～取了一個詩情畫意的名字，結果內涵很單純哈哈 但我覺得比起單純抹茶加糖，他有一點像可以喝的抹茶蜜，基本上已經喝不到抹茶的苦澀味了，所以很好喝(?!) 小小一瓶一下就可以喝完了哈哈！
另外我在藤菜美的京都伊勢丹店受不了現做的誘惑買了蕨餅！因為那幾天吃太多抹茶了，所以我選了黃豆粉口味，真的超級好吃！要不是因為他很有飽足感，我覺得我應該可以一次吃完一整盒，因為黃豆粉實在太香了🥺 每吃一口我就會把咬的那一面再灑滿黃豆粉，所以整合基本上是連黃豆粉都被我吃完了😂
藤菜美
網站：https://kyoto-fujinami.jp/
●● 中村藤吉
說到宇治的抹茶，這一間一定會被介紹到！中村藤吉創立於1854年，最有名的就是在宇治平等寺旁邊的分店，因為距離景點近，所以人潮總是很多。因為行程的關係我沒辦法到宇治，所以我買的是京都站店的外帶。
其實當時我已經飽到一個極致而且自己知道再吃甜食可能身體會不舒服，但就是無法抗拒抹茶的誘惑，還是去買了一支最簡單的。抹茶的部分我覺得是這幾天吃的抹茶甜點中苦味最明顯的，反而旁邊的蜜紅豆超甜，而看到那個蜜紅豆的光澤和紋路就知道這蜜紅豆一定超好吃，果不其然，又綿密又有顆粒感，濃密的甜味和抹茶的苦味融合的恰恰好，也因為這樣我的身體完全沒有不舒服，真得是太慶幸有挑戰身體的決心去買他哈哈！
中村藤吉
網站：https://www.tokichi.jp/chinese_traditional/
●● Malebranche 京都 北山
Malebranche 是出身京都的抹茶店，在日本各處其實都有分店，但他們有一項產品只有在京都才買得到，就是「茶之菓 茶の菓」。
他的包裝超級精美，但我實在想不起來為什麼沒有拍包裝的部分，所以直接給大家看菓子本人。他是純手工的餅乾，所以餅乾表面會有些許的泡泡。兩層抹茶餅乾體中間夾的是白巧克力，給整個餅乾一絲甜味才不會因為抹茶太苦而不好下嚥。餅乾中間還有一個烙印，總共有三種不一樣的字分別是「京、茶、菓」，是一個很有巧思的設計。這一片大約要40塊台幣，吃的真的是精緻抹茶和日本甜點師傅得職人精神啊！ (右圖是清水寺的分店)
Malebranche 京都北山
網站：http://www.malebranche.co.jp/
●● 普門庵
普門庵隱身在清水道商店街的後方，在主要幹道上只能看到一個小小的入口，沿著兩棟建築物中間的小徑走進去。
進去之後發現後面也太寬敞！這裡有兩棟建築物，一棟是專門賣禮盒的，另一棟則是可以內用的茶寮。我們其實在這間買了蠻多東西的哈哈！他們的招牌「百福饅頭」我自己有買一個，他有點像銅鑼燒，但是裡面的餡比銅鑼燒多很多，有紅豆餡和抹茶餡兩種口味，既然是來到京都我買的當然是抹茶餡囉！
另一個是「八福」，他是威化餅乾裡面包抹茶巧克力，以當伴手禮來說它的價位比較不會心痛，而且很適合帶去辦公室大家分著吃，禮盒的形式就比較合適送給單一對象。另一我們也有買的是抹茶法蘭酥，相對就比較沒有特色，但他有5片小包裝，價格大概在200台幣左右，也不失為一個送禮選項！
普門庵
網站：https://fumon-an.co.jp/index.html
●● 小結
不知道從什麼時候我就很愛抹茶，但我能保證一定是從抹茶風潮起來之前！雖然一直都很愛抹茶口味，但第一次感受到抹茶甜品也是一種藝術是在台北東門的「和茗甘味處」，到現在依然念念不忘抹茶鐵板布朗尼，很可惜他現在已經歇業了QQ
從一種口味到一項食材，日本一直把抹茶帶到甜點的更高層次，就像巧克力一般，很多百年抹茶品牌都會和法國甜點師合作推出特色產品，價格當然也有一定水準，買不買單、要怎麼品嚐抹茶，還是看喜愛抹茶的各位囉！
