說到吃東西，我大概是不管到哪都超級認真在研究這部分了哈哈哈 尤其是其實現在資訊很發達，IG上充斥很多餐廳介紹，但不知道是因為踩過一兩次雷、還是看到麻痺了，漸漸的就不太存什麼餐廳了，反而是要去玩的時候會列出「我想吃的品項」、然後再依照品項去找厲害的餐廳。我發覺這樣更容易吃到意想不到的味道，以及更能體驗真實的當地餐廳，而不是開給觀光客的網美店 (但偶而還是會想要去一些名店踩個點吃一下哈哈)
扯遠了，改天再和大家分享怎麼找吃的哈哈~ 今天要介紹的三間佛羅倫斯吃食分別是 義大利麵類的 Il Gatto e la Volpe、佛羅倫斯著名的丁骨牛排 Trattoria Dall’Oste、以及觀光客們不會錯過的比臉大三明治 All’Antico Vinaio，那我們就立馬開始介紹吧~
●● Il Gatto e la Volpe
我是一個超愛吃義大利麵的人，來到義大利當然要狂吃哈哈！義大利麵是一個統稱，義大利當地有各種不同的義大利麵，不光是口味，麵體也是很有變化的，大概就像台灣有黃麵、刀削麵、寬麵、細麵的這種概念，而各種麵也有自己的名字，所以看菜單的時候當然就會一頭霧水哈哈！
這間義大利麵不在觀光客常經過的道路上，卻也是在大景點之間，所以也不會算太遠。建築內部是很中古世紀的味道，牆壁是石砌的、天花板是紅磚拱門狀，昏暗的燈光和木製的桌子椅子，瞬間覺得自己來到幾百年前的佛羅倫斯～ 我們用餐的時間還蠻早的，所以進去的時候沒什麼人，等我們吃到一半就慢慢坐滿，連聯通門那邊都做了一組客人，看來我真的有選對！甚至全場沒有亞洲人！更可以確認選擇無誤！
首先來了佛卡夏，我真的無法抗拒歐洲的麵包，真的都好好吃呀~~尤其是中間發酵的洞和Q軟的麵體，真的會捨不得一口接一口然後不小心就吃麵包吃飽了哈哈 而歐洲的餐桌上都會有巴薩米可醋和橄欖油，大概就跟我們都會有醬油辣椒醋一樣的道理，這時候就可以拿來配麵包了！這邊補充一下~佛卡夏有點像是座位費，像港式餐廳的茶資的概念，以人頭計算，所以帳單上如果看到要算錢也不要大驚小怪唷，歐洲有些餐廳會有這樣的方式～
接下來上的是沙拉，我們點的是 Caterina De’ Medici，想說來到這還點凱薩沙拉的話太無趣了哈哈！沙拉裡面有義大利產的紫色的菊苣、羅馬綿羊乳酪(乳酪太多種完全分不清楚哈哈)、以及梨子和核桃，都是一些台灣比較少見的組合，吃起來蠻清爽的，又解鎖一種沙拉了~
輪到主餐！首先是燉飯 Risotto del Cavatore，我覺得很中規中矩，是米心帶點嚼勁但又不是硬硬的燉飯，搭配一點葡萄酒提味和培根，沒有其他料了哈哈哈，但因為我媽想吃飯，所以就得點一個飯類給他xD
第二道是台灣超級常見的 Carbonara 奶油醬蛋黃培根義大利麵，那時候覺得既然來到義大利，那就要試一次道地的 Chitara Alla Carbonara，果然跟台灣不一樣 (廢話) 麵條裹著醬汁每一口都吃得到調味，但又不會整碗濕濕的盛著過多的醬汁，麵體也比較有嚼勁，喜歡！另外我前陣子在網路上才知道 Carbonara 裡面加的不是培根，而是義式的醃豬頸肉 guanciale!!! 只是傳到美國之後用培根取代而已，所以大家不要搞錯了!!!
第二個義大利麵是 Le Pappardelle Sul Cinghiale，Pappardelle 是寬麵，Cinghiale 是豬肉，所以我合理解釋這一道就是豬肉義大利麵，當初菜單上也沒有寫是什麼醬，但就點了哈哈！ 雖然麵很寬、看起來也有一點厚度，但跟一般在台灣吃到的有滾邊的寬面也不太一樣，麵非常有味道，裡面完全不會乾，也不會咬到最後都是麵團味，對喜歡寬麵的我來說非常適合～
這一餐我吃得超級開心，包含一杯啤酒及一杯紅酒，一個人平均是25歐元，而且看看裡面每一個品項的單價 (除了燉飯) 其實物價也沒有很高的，有機會大家也可以多多找找這一類的餐廳，會有不一樣的發現~
●● Trattoria Dall’Oste
來到佛羅倫斯，大部分的英文網站都會要推薦要嘗試Florentine T-bone，號稱托斯卡尼地區最好吃的牛肉。佛羅倫斯的T-bone特別在使用的牛的品種 (Bos Taurus) 以及烹煮的方式。當初查了好幾間佛羅倫斯著名的T-bone餐廳，最後評估地理位置、價格和有位子的時間選到 Trattoria Dall’Oste。
Trattoria Dall’Oste在佛羅倫斯有兩間分店，一間在聖羅倫佐大教堂的旁邊，另一間是在車站旁邊。我們兩間都有經過，在大教堂旁邊的店面顧客絡繹不絕，反倒車站附近的分店稍微清幽一點，但也不是沒有人喔！接近用餐時間大概也是半滿的狀態，真正的用餐時間應該就更熱鬧了吧！
用餐環境很乾淨、桌子間的位子雖然比較擠一些，但因為人還沒有很多，所以還算舒服。另外不知道為什麼這間韓國人很多，甚至還有一位韓國的領班，基本上只要是韓國人都是由他服務的，難不成哪一個綜藝節目有去拍過嗎😂
桌上的橄欖油和巴薩米可醋是基本配備、麵包的部分比較普通。先是上了一份招待的番茄沙拉和麵包，不知道為什麼歐洲這種沙拉好像隨便抓一抓就會很好吃哈哈 接下來就是我們點的海鮮燉飯，裡面蝦子、淡菜、魷魚給得很充足，米心的確有存在感，但不會像台灣有的真的很生。
另外我們還點了一個Pasta，但來的時候讓我們錯愕了一下哈哈，怎麼只有四個扁扁的餃子😂 後來才知道Ravioli原本就是這樣呈現的 (出來玩真的要多多點一些沒看過的東西) 口感上皮比我們的水餃還要厚一點，而且不會因為皮厚就沒味道，覺得解鎖一道新菜很開心，但份量的部分還是讓我們驚訝了一下😂
最後就是我們的T-bone牛排啦！上來的時候鐵板還在吱吱作響，他已經幫你切好一塊一塊的，每一塊都是很有份量的厚度，看了就令人胃口大開！雖然邊邊筋膜的部分比較多一點，但我個人還蠻喜歡的所以覺得無所謂。而整塊的T型骨頭也很完整，也難怪叫 T-bone 啦~
另外下面是找餐廳時找到佛羅倫斯市區其他以 T-bone 聞名的餐廳，大家也可以參考看看看唷~
●● All’Antico Vinaio
到佛羅倫斯的第一天就吃了著名的比臉大三明治！走到巷口就可以看到店門口的人潮，甚至隔壁還有另一個小店面提供顧客坐著吃完。這間賣的是「冷的」三明治，不像我們一般想像的佛卡夏麵包還有烤過或是熱壓吐司，而是裡面包的以各種生火腿、起司、配料為主，然後用現烤的佛卡夏麵包夾起來，就成了佛羅倫斯最著名的三明治了！
櫃台上可以看到剛出爐的麵包，而這一大塊麵包會切成四份變成四個三明治 (當然不可能一份三明治就這麼大哈哈)，櫥窗裡面有各種火腿以及配料，都是三明治的素材之一！
點餐困難就在，根本看不懂什麼是什麼，就算他把內容物都寫出來，也只能依稀知道有火腿、醬料、起司、配菜，至於什麼火腿是什麼口味，因為這不是我們一般會接觸到的食材，所以真的很難想像內容物，最後我們可以說是「盲點」。這裡附上三明治的英文菜單，而且還有附圖片 (雖然很小)，但至少可以網頁即時翻譯，不用跟我一樣看得霧煞煞😂
拿到三明治之後真的要讚嘆他比臉大太多了！甚至比我爸的臉還大 (？
吃起來的味道我覺得見仁見智，因為也跟你選的火腿味道有關係，但我個人很喜歡歐式的醬料和配菜，所以有其中一個我還蠻喜歡的，另一個好像就因為生火腿的味道太重我就沒那麼愛了。
而份量的部分呢，我跟我爸、我媽總共三個人，點了兩個三明治，竟然最後還有剩一點吃不太下😂 可見份量有多少哈哈！大家可以當作中午不太餓得簡單吃，或是像我們第一天到、其實也沒有很餓，就當一個簡單的晚餐解決了！一個三明治的價位大概在7~12歐之間，這樣換算下來也很划算呀～
●● 小結
我們在佛羅倫斯停留的三天兩夜吃了也不少東西，除了這篇介紹的三間之外還有 中央市場必吃的牛肚包 以及在義大利一定要吃的冰淇淋，是不是該吃的都吃了呢哈哈哈 但其實我的地圖上還有好多沒吃到的東西呀~~ 希望還有機會回到佛羅倫斯把清單們都走過一遍~
